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抽查顯示月餅生產(chǎn)廠房都使用了風淋室
   風淋室網(wǎng)訊: 9月15日，在20名大學生義務質監(jiān)員的見證下，安徽省暨合肥市質監(jiān)局執(zhí)法人員進入合肥琪琪食品公司，現(xiàn)場檢查企業(yè)的原料庫、生產(chǎn)車間和成品庫。與此同時，農(nóng)副加工產(chǎn)品質檢中心檢驗人員正緊張地對月餅樣品進行抽檢。

　　生產(chǎn)環(huán)節(jié)對食品安全至關重要。執(zhí)法人員和大學生義務質監(jiān)員進入車間前，都被要求戴上了工作帽和口罩，穿上勞動防護服和鞋套，并在風淋室內讓強風吹除人體表面吸附的塵埃。原料采購是否落實索證索票制度，生產(chǎn)人員是否有健康證，成品月餅是否打上當天生產(chǎn)日期，出廠前是否對月餅進行檢測……按照程序，執(zhí)法人員一一落實檢查項目。

　　在農(nóng)副加工產(chǎn)品質檢中心實驗室，成批的月餅樣品正在被分解。“月餅抽查，重要的是檢測重金屬、防腐劑、甜味劑含量。 ”檢驗人員高杼介紹，月餅主要檢測感官、理化和衛(wèi)生指標，感官指標看外觀和口感，理化指標包括重金屬、總糖、脂肪等要素，衛(wèi)生指標主要檢測添加劑和菌落總數(shù)等，其中重金屬鉛、砷和防腐劑苯甲酸都是不可檢出指標。

　　目前，質監(jiān)系統(tǒng)已對全省200余家月餅企業(yè)(基本上都使用了風淋室)進行了監(jiān)督抽查，檢查結果將于9月21日公布。安徽省質監(jiān)局相關負責人表示，對檢查中發(fā)現(xiàn)的各種違法違規(guī)行為，質監(jiān)部門將依法從嚴從快查處；對獲證企業(yè)，違法情節(jié)嚴重的，一律吊銷生產(chǎn)許可證；企業(yè)如存在非法添加非食用物質的行為，一律移送公安機關處理。
      原文來源：http://m.zjx369.cn/   黃貞民-13570963007